Главная Бизнес и финансы Бизнес услуги HORECON

HORECON

Артикул: d209c63d6582 Категории: ,

Описание

Ближайшая станция метро:

Адрес: 127055, Москва, ул. Образцова 7, БЦ «Образцова Центр», 6 этаж

Телефон: +7(495) 724-92-23 , +7(916) 623-94-46

Сайт организации: http:// www.horecon.ru

Электронная почта: ypn@horecon.ru

Описание:

Мы создаем различные объекты в сегменте HoReCa c нуля, осуществляем ребрендинг уже существующих проектов, а так же оказываем консультации и помощь в реализации любых задач на всех этапах бизнеса. Кроме того, одним из основных направлений нашей деятельности является поставка и продажа различного оборудования, необходимого для полноценного оснащения объектов HoReCa. Наши услуги: ПРОДАЖА КОМПЛЕКСНОГО ОСНАЩЕНИЯ: • Оборудование для кухни; • Оборудование для бара; • Системы автоматизации продаж и контроля доступа; • Системы безопасности и видеонаблюдения; • Световое и звуковое оборудование; • Климатическое оборудование; • Оборудование для клининга; • Мебель; • Посуда и инвентарь. КОНСАЛТИНГ КОМПЛЕКСНЫЕ РЕШЕНИЯ: • Создание объекта «под ключ» Полный спектр работ и услуг по открытию предприятия (Развлекательный комплекс, ночной клуб, стриптиз клуб, ресторан, бар, кафе, отель): – подбор помещения; – концепция; – проектирование; – дизайн; – разрешительная документация; – строительство (авторский надзор); – подбор и инсталляция технического оборудования; – бренд и нейминг; – разработка карты меню; – разработка стандартов сервиса; – организация работы баров и кухни; – подбор и обучение персонала; – разработка внутренней документации, организация учета и автоматизация продаж; – start up. • Работающим заведениям: – разработка или коррекция концепции позиционирования; – аудит административно-хозяйственной деятельности направленный на оптимизацию издержек; – реконструкция помещения (при необходимости); – продвижение (промоушен); – рекламная компания; – проведение имидживых мероприятий; – букинг артистов. ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ РАБОТ: 1. Базовые маркетинговые исследования – анализ месторасположения помещения (наличие и интенсивность транспортных и пешеходных потоков, удобства подъезда и пр.); – анализ демографической активности в том или ином районе, наличия целевой аудитории, потенциала охвата аудитории, характеристика потенциальных потребителей; – анализ особенностей инфраструктуры и конкурентной среды; – анализ эффективности продвижения заведения, рекомендации по медиаплану; – исследования рыночной ситуации (фокус-группы, анкетирование). 2. Исследование и диагностика – оценка сбалансированности меню, анализ цен и себестоимости; – анализ поставщиков; – оценка эффективности системы учета и контроля; – оценка эффективности менеджмента; – оценка соответствия стандартам обслуживания; – анализ эффективности снабжения и логистики. 3. Разработка концепции – определение целевой аудитории и инструментов ее привлечения; – выбор формата и класса заведения; – описание идеи (варианты названия бедующего заведения, определение наиболее выгодной ценовой политики, направленности кухни, музыкального формата и интерьерных решений с учетом анализа целевой аудитории и класса заведения); – планировочные решения (зонирование пространства на рабочую и гостевую зоны с учетом функциональности помещения); – описание стилистической концепции оформления интерьера; – описание концепции и стандартов сервиса; – визуализация интерьера (эскиз); – предварительная спецификация отделочных материалов и предметов интерьера для определения стоимости; – предварительная спецификация оборудования и варианты размещения. 4. Бизнес планирование – разработка бизнес плана; – финансово-экономическое обоснование; – расчет экономической эффективности. 5. Разработка Brand Book и корпоративных стандартов – разработка элементов фирменного стиля (логотип, фирменный знак, корпоративные шрифты, цвета, обязательные элементы фирменного блока для бизнес-коммуникаций); – создание образцов (макетов) корпоративной документации (бланки, конверты, образцы бейджей, папок); – разработка правил построения композиции для различных носителей информации (полиграфические материалы, макеты корпоративного сайта, презентаций, наружной рекламы, макеты для печатных изданий, макеты сувенирной продукции, элементов корпоративной одежды, макеты интерьерных и экстерьерных элементов) – имиджевая и сувенирная продукция (ежедневник, блокнот, визитница, пакет, подставка, одежда и униформа, пепельница, дисконтная пластиковая карта); 6. Разработка меню – разработка карты меню; – составление технологических и калькуляционных карт; – обучение производственного персонала; – рекомендации по стилистическому оформлению меню; – стандарты подачи и выкладки; – разработка барной и винной карты. – профессиональная фотосессия для меню (фут-дизайн) 7. Дизайн-проектирование – план Объекта (по утвержденному Заказчиком варианту); – перспективные виды интерьеров; – план демонтируемых и возводимых перегородок; – отметки высот потолков и привязки; – план расстановки мебели и сантехоборудования с привязками; – план типов полов с указанием раскладки; – план типов потолков с сечением по потолкам; – план размещения осветительных приборов по группам с расстановкой выключателей; – план расстановки электрических розеток: силовых, слаботочных, телевизионных и компьютерных; – ведомость дверных проемов; – план расположения и открывания дверей; – развертка стен; – ведомость отделки стен; – колористическая карта; – необходимые развертки узлы и разрезы, без мебели; – спецификация сантехнического оборудования; – спецификация светильников; – спецификация напольных покрытий; – спецификация розеток и выключателей; – спецификация предметов мебели; – спецификация заполнения оконных и дверных проемов; – эскизный проект декоративных элементов; – эскизный проект нестандартной мебели; – подбор и разработка эскизного проекта барных стоек. 8. Кадровые решения – разработка организационной структуры. – Разработка схем взаимодействия между подразделениями; – разработка кадровых документов; – разработка штатного расписания; – разработка должностных инструкций; – разработка правил Внутреннего трудового распорядка; – разработка регламентов работы сотрудников; – разработка стандартов обслуживания; – подбор и обучение персонала; 9. PR и продвижение 10. Арт-менеджмент – букинг российских и зарубежных артистов и DJ, артистов циркового и клубного жанра, танцевальных и эротических шоу-балетов; – постановка эксклюзивных шоу-программ под руководством известных хореографов; – медиапланирование; – планинг мероприятий; – промоушен; – event.

Свежие записи: